Корзина
144 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
+38 (073) 323 02 28
+38 (093) 409 16 18
+38 (097) 742 46 74
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Интернет магазин китайского чая по оптовым ценам - чай №1 в Украине!
Корзина

Элитные Шен пуэры

 

В этой группе собраны шен пуэры для самых востребовательных покупателей и ценителей чая. Цвет настоя коньячного цвета с настоящим чайным эффектом!

Если мы можем сказать, что Пуэр - одно из сокровищ Китая, то Шен Пуэр элитной серии - блестящая жемчужина Пуэров. Редкий чай из провинции, где китайцы уважают старые чайные кусты, как членов своей семьи, порадует любителей полного фруктового вкуса, легкой терпкости и типичной землистости. Блины пуэра, выпущены ограниченным тиражом, является источником радости, свежести и хорошего настроения. В любое время, в любом месте.

Чайные блины элитных Шен Пуэров дают темный (при большой концентрации), янтарный настой с моховым и фруктовым ароматами. Конечно, вкус элитных Шенов отражает как уникальный способ производства, так и характер, в котором растут дикие чайные деревья. Именно поэтому в чашке вы почувствуете фрукты и элегантные землистые и свежие вяжущие тона.

Вкус элитных Шен Пуэров зависит от способа приготовления и количества проливов. С каждым проливом появляются новые нотки во вкусе и аромате и исчезают старые. Каждый следующий пролив будет отличаться от предыдущего.
 

Секрет элитных Пуэров кроется в методах их состаривания. Со старых китайских чайных деревьев (Camellia sinensis) крестьяне собирают сочные зеленые листья вручную и доставляют их на участок обработки. Они позволяют им мягко подвялиться, а затем поддают процессу, называемому «убийство зелени». Это означает, что чай нагревается в больших кастрюлях, тем самым останавливая естественное окисление ферментов. Тогда сырье скатывают в лепешки. Если необходимо произвести классический ферментированный пуэр, рабочие собирают зеленые листья в кучи. В сырых и высоких температурах чай начинает томиться и бродить (созревать) из-за бактерий и грибков.
В случае с элитными Шен Пуэрами окончательное брожение не останавливается, а продолжается с течением времени дальше. Листья зеленого чая были спрессованы в лепешку названием Beeng Cha в Китае. Затем созревание проводилось в теплой и влажной среде. Это помогло развить и смягчить вкусы чая.История элитных Пуэров восходит к династии Хань. Некоторые китайские императоры любили его, другие - не очень. Последний китайский император, однако, назвал Пуэр «членом королевской семьи».

Те, кто понимает всю сложность и тонкость производства элитных Пуэров, очень осторожны в хранении. Элитный Пуэр (как Шу, так и Шен) могут храниться в течение длительного времени, но важно, чтобы чай был сухим и прохладным. Элитные пуэры не подвергаются колебаниям температуры и не хранятся вблизи различных запахов. Транспортируются в хорошей воздушной упаковке, что делает колебания температуры минимальным. В элитных пуэрах используется только самое высококачественное сырье - отборный лист, без каких-либо "палок". Как вкус, так и аромат не бывает резким, а всегда очень хорошо сбалансированы.