Красный чай «Шай Хун» 50 грамм

Утонченный сорт китайского красного чая, сочетающий в себе насыщенность и мягкость. Чай из провинции Юньнань, который очаровывает своей яркостью и теплом.

 Его название переводится как «Высушенный на солнце», отражая его технологию производства.

В производстве традиционного красного чая часто применяют метод «као хун» (烤红), где листья быстро высушивают в котлах, барабанах или с помощью пара над кипящей водой. Зато «Шайхуны» обрабатывают иначе: для них используют метод «чао гань» (炒干), предусматривающий медленную естественную сушку на солнце без дополнительного нагрева. Именно поэтому их называют «солнечными» или «загорелыми» чаями.

Эта разница в технологии кажется незначительной, но она существенно влияет на вкус. Чай, высушенный на солнце, приобретает более яркий, насыщенный характер, а с годами его вкусовые качества только улучшаются.

Аромат: теплый, сладкий, с нотками меда, сухофруктов и едва ощутимого карамельного оттенка.

Вкус: гармоничный и глубокий, со сладковатым послевкусием, переходящим в длительное, мягкое послевкусие.

Настой чая имеет насыщенный красно-янтарный оттенок, что придает ему еще большей эстетичности. 

«Шай Хун» идеально подходит для утренних ритуалов потому что имеет мягкое тонизирование.