Шу пуэр "Мудрец и дерево" 357 грамм 2009 год

Сорт: Шу Пуэр (выдержанный)

Регион: Китай, провинция Юньнань, город Линьцан, деревня Биндао, свыше 2000 м над уровнем моря

Обработка: Сушка на солнце, лёгкая ферментация, традиционное прессование

Этот пуэр изготовлен из листьев старых чайных деревьев, произрастающих в высокогорном регионе Биндао. Чай собирается весной, сушится на солнце, после чего проходит лёгкую ферментацию. Благодаря традиционной обработке сохраняются природные свойства сырья.

Прессование плотное, но не чрезмерное — это облегчает хранение и способствует дальнейшему дозреванию. Сырьё крупнолистовое, с умеренным количеством чайных почек.

Готовый настой имеет яркий коньячный цвет. Выраженный древесный аромат, вкус раскрывается нотами сухофруктов и орехов, мягкий, без излишней горечи. Хорошо пьётся, оставляя на кончике языка лёгкую кислинку.