Корзина
180 отзывов
+38 (073) 323 02 28
+38 (093) 409 16 18
+38 (097) 742 46 74
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Интернет магазин китайского чая по оптовым ценам - чай №1 в Украине!
Корзина

Как выбрать свой чай.


Как выбрать свой чай.

Сортов китайского чая существует великое множество. Весь китайский чай можно разделить на 6 видов: белый, зеленый, желтый, красный чаи, улуны (или оолонги) и пуэры. Следует заметить, что, в свою очередь, улуны делятся на зеленые и красные улуны, а пуэры – на сырые (зеленые) и черные.

В каждом виде вышеперечисленных сортов так же существуют десятки (а то и сотни) видов этого замечательного напитка.

Как же среди всего этого множества неискушенному человеку выбрать свой чай?

Абсолютно уверенно можно сказать, что среди китайских напитков поднебесной нельзя сказать, что какой-то из них лучше других. Все они хоть и производятся из одного и того же растения – чайной камелии, однако, они все абсолютно разные. Каждый по-своему замечательный и подходит под свое настроение чаюющего человека…

Именно поэтому ТМ PuerUA.com поможет Вам выбрать чай именно для Вас! А для этого мы Вам расскажем немного об самых известных сортах и видах чая, исследуя вкусовые и ароматические качества на конкретных примерах этих узваров.

 

Возьмем на себя смелость представить Вашему вниманию следующие чаи:

  • Белый чай

  • Желтый чай

  • Зеленый чай

  • Улуны

  • Красный чай

  • Пуэры

  • Чаи с добавками

 

Белый чай – малоферментированный чай с минимальной термической обработкой. Один из самых дорогих видов чая, поскольку требует максимально бережного обращения с сырьем в процессе сбора, доставки и обработки. Для сырья используются самые верхние почечки чайного куста, иногда с одним-двумя близ растущими листочками. После сбора сырье сразу сушится на солнце, сохраняя при этом все полезные витамины и микроэлементы. Именно поэтому этот сорт считается одним из самых полезных. Заваривается водой 70-80 градусов, поскольку это очень нежный чай. Имеет приятный аромат весенних трав и воздуха. Прилично бодрит и придает ощущение свежести и полета. Ощущение свежести, кстати, остается еще в течении 30-60 минут во рту после употребления. В зависимости от технологии производства существует немало сортов.

Самые популярные представители: императорский Бай Му Дань, «Лунный Свет», Классический белый, Белый с жасмином, Белый выдержанный Шоу Мэй

 

Желтый чай – Один из самых дорогих и редких видов чая! В производство используется такое же сырье, как и для приготовления белого, но с тем лишь отличием, что исходный материал немного подвяливают во влажной среде, за счет чего еще зеленые почки приобретают желтый цвет (все, наверное, видели, как желтеет трава, находясь в нижескошенном слое или под пленкой; примерно то же происходит здесь). После чего сырье высушивают на солнце. Имеет весьма непохожий ни на один сорт чая аромат и вкус. Вкусовые качества и ароматическую гамму этого чая невозможно передать словами, его нужно просто пить… Купить в Украине желтый чай теперь стало возможным в интернет-магазине puerua.com

 

Зеленый чай – наверное, самая широко представленная ветка сортов среди китайского чая. В зависимости от технологии производства в Китае образовалось такое множество видов зеленого чая, что, казалось бы, многие из них можно было бы выделить в отдельные сорта. Технология обработки зеленого чая довольно сложная, в течении протекания которой сырье фактически не окисляется (не ферментируется). Благодаря этому сохраняется зеленый цвет и сохраняется аромат свежей зелени.

Самые запоминающиеся сорта представлены и в нашем магазине такими чаями, как: Маофен,  Би Ло Чунь, Мао Цьен, Классический, Натуральный, С жасмином, Лунцзин – Колодец Дракона, Элитный Лунцзин, Лоу Тан – Зеленый Дракон

 

Улуны – бирюзовые сорта чая, средне ферментированные напитки. Примечателен процесс производства этого чая, благодаря чему достигают весьма интересного явления – листья ферментируются меньше в центре и больше по краям. Таким образом чайный лист обрамляется красноватой каемочкой по всей длине края листа. В сырье используются целые взрослые листья.

В нашем магазине улуны представлены следующими представителями вида: Те Гуань Инь, Да Хун Пао, Женьшеневый оолонг, Чаоджоу, Фэн Хуан Дансонг

 

Красный чай – этот напиток готовится из сильно ферментированного сырья, процент окисления в котором доходит до 80%. Но упустим технологические подробности производства. Намного более интересная информация полезных свойств сего узвара. Удивительно, но мало кто из потребителей знаком с целительными его свойствами, среди которых: поддержка организма в тонусе, стимулирует намного дольше, чем кофе; возвращает силу и бодрость после стресса; улучшает и поддерживает работу сердца, почек и пищеварительного тракта; отлично утоляет жажду, благодаря торможению тинином действия кофеина; укрепляет сосуды, защищает организм от радиации, а зубы – от кариеса.

В этом царстве также достаточно много ярких представителей этого чудесного напитка. Остановимся лишь на некоторых, которые обязан попробовать в своей жизни любой человек. В нашем магазине они представлены следующими чаями: Юнаньский красный, Джин Джун Мэй, Элитный Юнаньский «Жемчужина Дракона», Дянь Хун, Лапсанг Сушонг. Невозможно обойти вниманием и с добавками, среди которых: Красный Медовый, Красный Молочный, Красный с бергамотом, Красный Экстра и Юнаньский высокогорный.

Заметка. В Китае красными чаями называются чаще те, которые у нас принято называть черными. Там же они – красные из-за цвета своего настоя. Черным в Китае называют скорее пуэры, о которых поговорим немножечко ниже.

 

Пуэры. Эти чаи по праву в Китае считаются королями среди чаев! Пуэры в свою очередь деляться на Шен - зеленые (выдержанные или сырые) пуэры, и Шу – черные(темные) пуэры.  Сильно ферментированное сырье данного напитка делает его предпочтительным на утреннее и дневное время, так как он бодрит и заряжает энергией намного сильнее кофе. И дольше действует. Поэтому пить его рекомендуется до вечера. А вечером пить расслабляющие виды. Так как выпив крепкого или среднего пуэра на ночь можно просто-напросто не уснуть до утра.

В Украине до недавнего времени купить действительно качественный пуэр было достаточно проблематично. Теперь мы сами ездим в Китай за чаем и выбираем лучшие пуэры самостоятельно. И поверьте, мы не продавали бы то, что не пили бы сами. Поэтому теперь купить пуэр в Украине хорошего качества стало возможным у нас. Широченный выбор – около 300 видов разных блино Шу и Шеен пуэров, в разных ценовых и весовых категориях дают возможность подобрать пуэр фактически на любой карман. Представлены весовые пуэры в таблетках по 5-7 грамм, 100, 250, 365 и 500 грамм.

 

 

 

Добро пожаловать в царство пуэров. Выбирайте себе любой среди ШЕН и ШУ пуэров! Для искушенных любителей китайской культуры мы можем предложить Элитные Шу пуэры. А для новичков же, кто еще не знаком с тем, что такое пуэр, рекомендуем попробовать несколько видов разных порционных пуэров для понимания именно этого эксклюзивного чая.

Приятного чаепития и крепкого здоровья желает Вам ТМ PuerUA.com!

Другие статьи