Продавец Интернет магазин китайского чая PuerUA.com развивает свой бизнес на Prom.ua 4 года.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
315 отзывов
+380977424674
+380 (97) 742-46-74
+380 (93) 409-16-18
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Интернет-магазин китайского чая по оптовым ценам - чай ​​№1 в Украине!
Корзина

Посуда и аксессуары для чайной церемонии


Посуда и аксессуары для чайной церемонии

 

Посуда и аксессуары для чайной церемонии так же необходимы, как хороший матрац для нормального сна. И дело даже не в самой церемонии. Дело в том, что чайная посуда очень много значит в формировании аромата и вкуса чая уже в процессе его приготовления и заваривания. От того, как правильно вы приготовите чай, зависит его вкусовая гамма и ароматический букет.

Чайная церемония уже сама по себе не является ритуалом. Очень важен процесс приготовления чая и дальнейшее его употребление. Важна любая мелочь для создания правильной атмосферы: качество чая, качество воды, посуда, люди, с которыми вы решили провести этот вечер.

Как правильно готовить чай и какая самая необходимая посуда вы узнаете из данной статьи.

В основную чайную посуду входят следующие аксессуары:

  • Чабань или чайный столик

  • Чахэ – посуда для знакомства с чаем

  • Чайник для заваривания красных улунов или пуэров

  • Гайвань – для заваривания белых и зеленых чаев

  • Чахай (чаша справедливости)

  • Пиалы

  • Дополнительные чайные инструменты.

 

Чабань или чанный столик – пожалуй, один из самых важных предметов в чаепитии. Чабань изготавливается из древесины, которая не размокает, чаще всего из бамбука. Еще ее называют чайной доской. Чабань представляет собой подставку для чайных аксессуаров с рабочей поверхностью с отверстиями для слива разлитой воды или первой заварки. А так же в ней есть второе дно в виде ванночки, куда собирается лишняя жидкость. Зачастую, чабань имеет слив в виде небольшого отверстия со шлангом для отвода, чтобы жидкость не скапливалась на поверхности и внутри. Чабань чаще всего бывает деревянной, реже – каменной. На рынке СНГ встречается именно деревянные вариации данного изделия, поскольку каменные чабани – весьма дорогое удовольствие даже для искусных ценителей чая. Бывают чабани маленькие, средние и большие. От 27 сантиметров и до метра. Наиболее распространены и часто используются средние чабани, размер которых в районе 47-53 сантиметра.

 

Обычно в чайном столике присутствует съемное донышко, с возможностью вынять его сбоку для удобства. Мастера делают их разнообразных форм и размеров и из различных материалов. Но функция у чайного столика одна – удобное чаепитие. Чтобы вы не боялись разливать воду при приготовлении чая.


Выбрать себе и купить чабань можно здесь

Если вы хотите большие красивые метровые чабани в свое заведение, вы можете связаться напрямую с директором PuerUa.com и обговорить все детали по контактным данным  

 

 

Чахэ.

Чахэ представляет собой посуду весьма интересной формы, предназначенную для первого знакомства с чаем. Имеет треугольную форму, идеально подходящую под ладони, сложенные лодочкой. Используется следующим образом: в руки, сложенные лодочкой берется чахэ, наполненное сухим чаем, подносится вплотную к носу и рту. Дегустирующий аромат человек дышит носом, согревая дыханием чай. В этот момент чай, согретый человеческим дыханием, начинает раскрываться, источая все краски своего аромата. Именно в этой посуде возможно оценить настоящий аромат чая. Никак по-другому не раскрывается аромат дегустируемого чая, кроме как в чахэ.


Чайник для заваривания.

Чайник для заваривания – один из главных аксессуаров чайной церемонии. В Китае для заваривания темных видов чая и пуэров используются чайники исключительно из иссинской глины. Это пористый материал, который «дышит» и дает возможность полностью раскрыть аромат и вкус чая. Чайники используются только для заваривания красных китайских чаев, красных улунов и пуэров. Имеют свойство усиливать аромат. Поэтому для заваривания зеленых, желтых и других светлых чаев глиняные чаники не подходят. Для светлых чаев используются Гайвани.

Выбрать себе и купить чайники из иссинской глины можно здесь

 

Гайвань.

Гайвань представляет собой весьма простую посуду для питья чая проливами. Изготавливается в основном из форфора или стекла, бывают и более красивые варианты из глины, эмалированные внутри. В нашем магазине представлен широкий ассортимент гайваней.

 

Выбрать себе и купить гайвань можно здесь.


Чахай.

Чахай или чаша справедливости имеет не только эстетическое значение в чайной церемонии. Он так же служит и для практической пользы. Сливая настой чая из гайвани или чайника в чахай, вы перемешиваете напиток. Таким образом он становится однородным по цвету и крепости настоя. Известно, что самый слабый настой всегда сверху, а самый крепкий чай внизу. Благодаря чахаю напиток приобретает однородный цвет и вкус. Кроме того, чай очень удобно разлить по пиалам и поровну дозировать всем чаюющим. Именно потому его и назвали «чашей справедливости», что он дает превосходную возможность всем отмерять равные порции.

Чахай бывает разных форм и изготавливается как из стекла, так и из форфора и глины. Но вне зависимости от формы и материала, он всегда сделан таким образом, что разливать настой чая из него всегда удобно, не проливая ни капли драгоценного напитка.

Стеклянный чахай с двойным дном и воздушной прослойкой, как и такие же пиалы, имеет помимо эстетического свойства еще и практическую полезность – он никогда не обожжет вам руки. Так как воздушная прослойка внутри не дает нагреться поверхности, соприкасающейся с вашими пальцами.

Выбрать и купить чахай можно здесь.

 

Пиалы.

Пиалы или чайные чашечки представляют собой небольшие емкости, объемом в 20-40 мл, из которых, собственно, и пьется чай. В них умещается всего несколько глотков чая. Но этого вполне достаточно, чтобы оценить вкус и аромат употребляемого чая. Почему чай пьется именно такими маленькими порциями. Все очень просто. Чай, употребляемый проливами, всегда разный. Первые проливы всегда самые слабые. Они дают возможность оценить аромат чая. В первом проливе чай раскрывает свои самые первые нотки. Начинают испаряться самые легкие эфирные масла. Именно в первых проливах можно оценить нежность чая. С каждым последующим проливом настой становится все крепче. Аромат «уходит»  во вкус. Настой начинает приобретать все более насыщенный цвет и привкус. При этом слегка теряя запах…

Выбрать и купить пиалы в нашем интернет-магазине можно на любой вкус и цвет прямо здесь.

 

Вот, пожалуй, мы познакомили Вас с минимальным набором посуды для чайной церемонии, который позволит раскрыть все прелести китайского чая.

 

Однако, на этом перечень не заканчивается. Для тех, кто всерьез увлекается китайским чаем, считаем своей обязанностью до конца ознакомить Вас с инструментами, которые используются для полноценных чайных церемоний.

Среди инструментов для чайной церемонии есть еще нож для колки пуэров, палочка для пробивки носика чайника, термо-фигурки в виде жаб и драконов, меняющие цвет от температуры, которые используют для определения температуры воды, фигурки - писающие мальчики для поднятия настроения, салфетки-подставки из ткани и бамбука под пиалы и чайник, ситечко для процеживания и многие другие принадлежности, которые вы можете найти у нас в магазине.

Приятного чаепития и радостного настроения желает вам торговая марка PuerUa.com

Другие статьи

Насколько вам удобно на сайте?

Рассказать Feedback form banner