Корзина
143 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
+38 (073) 323 02 28
+38 (093) 409 16 18
+38 (097) 742 46 74
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Интернет магазин китайского чая по оптовым ценам - чай №1 в Украине!
Корзина

История чая в Китае от начала и до сегодня.

  Какова китайская легенда о происхождении чая?

Ян эпохи императора Шен Нонга (4094 до н.э. ~ 3574 до н.э.)

Кем был Шен Нонг? Шен Нонг - один из древних китайских Трех Суверенов и Ян Императора Пяти Императоров, он же и обнаружил чай. Чай играет важную роль в китайской жизни с древних времен. Чай существует в Китае уже более 5000 лет.

Согласно династии Цин, тридцать четыре года спустя в копии "Сику Цюаньшу · Гэцзи Цзинъюань", выпущенной в марте Цяньлун (1769 г.), в томе 021 записано: "Шен Нонг попробовал сотни трав, ежедневно он встречался с 70 видами ядовитых веществ, а чай является детоксикантом для ядов".

Согласно древней легенде, император Янь Шен Нонг часто отправлялся в горы собирать травы, чтобы помочь людям исцелиться. Однажды Шен Нонг попробовал ядовитую траву, когда собирал лекарственные травы. Внезапно у него закружилась голова и пересохло во рту. Он быстро нашел большое дерево и сел под него отдохнуть. В этот момент подул порыв ветра, с деревьев упало несколько листьев с тонким ароматом, а затем Шен Нонг взял несколько листьев в рот, чтобы жевать. Неожиданно, спонтанно он почувствовал аромат, а во рту появилась слюна, поднялось и его настроение. Дискомфорт был сметен. Шен Нонгу было так странно, что он поднял несколько листьев и присмотрелся. Он обнаружил, что листья, прожилки и края листьев отличались от листьев обычных деревьев. Шен Нонг собрал немного листьев и внимательно изучил их, а позже назвал их «чаем».

В династии Чжоу (1046-256 гг. до н.э.) была запись об использовании чая в китайском словаре - Erya (самый старый из сохранившихся китайских словарей). Вначале чай использовался как лекарство, чтобы заставить людей бодрствовать и придать энергии, и он все еще использовался как лекарственное растение в династии Хань (206 г. до н.э. - 220 г. н.э.).

Династия Суй (581 - 618) и династия Тан (618-907)

Чай превратился из лекарственного растения в напиток в династиях Суй и Тан. Чаепитие распространилось в жизни большего количества людей в династии Суй.

Династия Тан (618-907 гг. Н.э.) была пиковым временем для развития чая. Чай стал более распространенным напитком в повседневной жизни людей. Много чайных деревьев было посажено, и чайная культура быстро развивалась.

Говоря о чае, мы должны упомянуть одного человека, Лу Юйя. Кем был Лу Юй? Лу Юй (733–804), родившийся в династии Тан, был известен как «Чайный святой», он написал первую законченную работу по выращиванию, приготовлению и употреблению чая - « Ча Цзин» (также «Классика чая» ).

Чай стал незаменимым напитком в жизни людей во времена династии Тан. Чан Цзин также записал историю чая до династии Тан и описал виды чая.

Чай в брикетах и кирпичах, а так же в форме блинов и тортов был основным стилем чая в династии Тан. Чайные листья были сделаны в форме тортов. Чтобы приготовить горячий напиток, в кипящую воду в чайниках ложили брикетный чай, чтобы он некоторое время заваривался и готовился.

Династия Сун (960 - 1279)

Династия Сун (690-1279 гг. Н.э.) - еще один важный период для развития чая. Больше количество видов чая появилось с правлением династии Сун. 

Потребность в чае была все более острой в то время. Знатоки чая даже проводили соревнования, чтобы судить о качестве чая, в том числе чайных листьев, воды и смеси. Книги, стихи и картины о чае были популярны во всей стране, что способствовало торговле чаем между Центральными равнинами (средним и нижним течением Желтой реки) и за пределами Великой китайской стены.

В династии Сун быстро росло количество общественных чайных. Чайная культура формировалась день ото дня. Чай стал незаменимым напитком в повседневной жизни. Люди все еще заваривали чайные листья в виде брикетов и тортов (блинов). Япония Период Камакура, когда учился в школе Линьцзи монах Нампо Шао Мин в династии Сун, приехал из Китая и привез чайный праздник Цзиншань в Японию, он стал родоначальником японской чайной церемонии.

Династия Мин (1368 - 1644) и династия Цин (1644—1912)

В династии Мин и Цин чай достиг народной жизни и был широко любим всеми людьми. И правительство позволило людям свободно сажать чайные деревья. В династии Мин и Цин было больше категорий чая, включая зеленый чай, цветочный чай, чай улун и черный чай. Различные процессы производства чая были улучшены, и это также повлияло на стили употребления чая.

Люди также обратили внимание на изысканные чайники. Чайники Yi Xing были самыми популярными чайниками этого периода, которые сформировали новое искусство изготовления чайников. Чайные дома были повсюду на улице, число чайных работ, включая книги, поэтов, роспись чая было самым большим среди всех династий.

Настоящее время

Чай стал одним из китайских специфических напитков в мире. Большое количество чая экспортируется в зарубежные страны. Чайные магазины и чайные дома на улице легко найти в Китае. Китайская чайная культура и искусство привлекают множество людей. Чай стал незаменимым элементов в китайской жизни.

Другие статьи