Корзина
181 отзыв
+38 (073) 323 02 28
+38 (093) 409 16 18
+38 (097) 742 46 74
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Интернет магазин китайского чая по оптовым ценам - чай №1 в Украине!
Корзина

Матча – заново открытое чудо!

 

Происхождение этого чая восходит к китайской провинции Юньнань, где он был распространен по всему Китаю в седьмом веке нашей эры буддийскими монахами как естественное лекарство и, как и другие травы, измельчил его для лучшего использования.

 

Величайшая известность Матча в Китае была при династии Сун, когда был создан ритуал питья Матча, взбитого бамбуковым венчиком. К вторжению монголов в начале 13-го века в Китае культивирование Матча уменьшилось, и традиция была перенесена в Японию монахами дзен из буддийских монастырей, где она стала главным символом чайной церемонии. В течение почти 800 лет Матча предназначалась только для японской элиты, включая самураев, и теперь (благодаря возвращению в Китай) вновь переживает подъем.

 

Магия тени

Матча в настоящее время выращивается в основном в центральной Японии и Китае, и ее уникальность проявляется в сложности ее обработки. Тщательно отобранным саженцам требуется до пяти лет, чтобы вырасти, и плантации окружены бамбуковыми и рисовыми экранами, которые поглощают до 90% дневного света в течение трех недель - повышенное содержание хлорофилла, которое делает Матча такой очаровательной зеленой. Благодаря тени растения также выходят за пределы света, а их молодые листья тоньше и длиннее. Эти листья собирают один раз в год и после высыхания удаляют из них внутренние вены специальной процедурой. Последним этапом является само измельчение, которое представляет собой очень медленное действие двух мельничных гранитных камней, в результате чего получается очень тонкий темно-зеленый порошок. В отличие от других видов чая, Матча не подвергается ферментации.

 

Япония против Китая

Мнения о характеристиках китайского и японского матча совпадают. Оба типа, несомненно, положительно влияют на наше здоровье и почти чудесный состав, учитывая количество полезных для здоровья веществ и витаминов. Оба имеют специфический зеленый цвет (хотя китайский сорт более темный зеленый, а японский - более светлый) и бархатисто-сладкий и очень сильный вкус. Тем не менее, японский вариант намного дороже - это может быть связано с непрерывной традицией нескольких столетий, в течение которых приготовление Матча привело к почти совершенству или его ограниченному количеству, которое вводится на рынок или ежегодно. отличительный признак японского церемониального чая. Тем не менее, нельзя отрицать тот факт, что качество китайского матча резко возрастает и пытается основываться на его благородном происхождении.

 

Матча, как лекарство

 

 

Матча буквально является сокровищницей здоровья. Помимо изучения положительного влияния на лечение рака мочевого пузыря и простаты, она также уменьшает повреждения внутренних органов, вызванные диабетом или загрязненной средой.

Это богатый источник:

- витамины (В1, В2, В5, В10, В12, С, Е и К),

- L-теанин (аминокислота, которая повышает способность к обучению, препятствует нервничанию и раздражительности, а также создает ощущение расслабления),

- Эпигалокатехин галлат (EGCG) - обладает широким спектром действия - действует как высокоэффективный сжигатель жира и ускоритель метаболизма. Он также уменьшает мышечную боль, поэтому он очень популярен среди активных спортсменов, способствует выздоровлению после травм или чрезмерного стресса. Не в последнюю очередь, он обладает огромными антиоксидантными способностями и помогает бороться со свободными радикалами в организме, что также замедляет старение организма.

- дубильные вещества - оказывают противовоспалительное действие, работают при лечении желудочных и кишечных проблем, а также при повреждениях слизистых оболочек при простудных заболеваниях.

- другие элементы - например, кальций, фтор, цинк, железо, калий и т. д.

Другие статьи