Корзина
143 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
+38 (073) 323 02 28
+38 (093) 409 16 18
+38 (097) 742 46 74
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Интернет магазин китайского чая по оптовым ценам - чай №1 в Украине!
Корзина

Как приготовить отборные китайские улуны

 

Улуны, как правило, относятся к очень популярным чаям, и не только из-за легкости их приготовления. Они также являют нам большое разнообразие вкусов, созданных в чашке, и ароматов, поднимающихся с уровня чая до нашего носа. Этот сорт чая только частично окисляется и может рассматриваться как промежуточный этап между не окисленными зелеными чаями и полностью окисленными красными чаями.

Вкус и запах чая улун

Сами улуны достигают очень разных уровней окисления и прожаривания - мы можем потворствовать сортам легкого цветочного и травяного, а также отчетливо солодового хлеба и напоминающим спелые фрукты. Ниже мы представляем троих традиционных и популярных представителей китайских улунов. Первые два являются представителями более окисленных улунов, третий обычно имеет более тонкий характер.

Примечание. Для приготовления: данные сроки являются ориентировочными, и, например, после определенного времени заваривания полезно налить чай, попробовать его на вкус и, в конце концов, выпить весь настой или дать ему продолжать настаиваться. Чай предназначен для вкуса, и если вы предпочитаете более крепкий чай, используйте больше листьев, горячую воду или увеличьте время настаивания. Не бойтесь экспериментировать с чаем, просто чтобы открыть для себя вкусы, которые подойдут вам больше всего.

Ву Лонг (Черный Дракон, Китай Улун)

Чай, который отличается полным вкусом с элементами, напоминающими хлеб или древесину, обладает более сильным, более тяжелым ароматом. Вы можете приготовить его для двух вкусных настоев, и в зависимости от количества листьев, температуры воды и времени заваривания листья могут давать больше настоя. За исключением чайников, чай можно приготовить в китайском гайване (чжун) или на церемонии Гун Фу Ча.

Приготовление чая в чайнике:

Количество чая: 1-2 чайных ложки на 1 литр воды. 
Первый настой: вода при 85 °C, настаивать 2-3 минуты. 
Второй настой: вода при температуре от 90 до 95 °C, кипяток крутой, настаивать в течение 2-3 минут.

Вы также можете приготовить чай в китайском гайване (чжун) или на церемонии Гун Фу Ча.

Шуй Сянь (Водная Фея, Водный Дух)

Любимый чай тех, кто предпочитает ноты меда, сдобного печенья или спелых фруктов. Настой напоминает ароматом выпечку и легкую горечь. Водная Фея, а также чай, упомянутый выше, подходят для более ароматной еды или в качестве чая для завтрака. Вы можете приготовить его в двух вкусных настоях, и в зависимости от количества листьев, температуры воды и времени заваривания листья могут нести больше настоя. За исключением чайников, чай можно приготовить в китайском гайване (чжун) или на церемонии Гун Фу Ча.

Приготовление чая в чайнике:

Количество чая: 1-2 чайных ложки на 1 литр воды. 
Первый настой: вода при 85 °C, настаивать 2-3 минуты. 
Второй настой: вода при температуре от 90 до 95 ° C, не крутой кипяток, настаивать в течение 2-3 минут.

Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия)

Этот чай связан с легендой, согласно которой бедный крестьянин нашел его, чтобы приподнести в дар разрушенной временем статуе Богини Милосердия в полуразрушенном храме. У найденного чая был превосходный вкус, и людям он быстро пришелся по вкусу тоже. Крестьянин отремонтировал статую и храм из денег, которые ему удалось выручить, продавая чай. Благодаря процветающей торговле чаем, район начал процветать. Чай обладает нежным сладковатым вкусом, напоминающим фрукты или цветы (но есть и более прожаренные варианты). Он также содержит древесные и землистые ноты. Вы можете приготовить его для трех вкусных настоев, и в зависимости от количества листьев, температуры воды и времени заваривания листья могут нести больше настоя. За исключением чайников, чай можно приготовить в китайском гайване (чжун) или на церемонии Гун Фу Ча.

Приготовление чая в чайнике:

Количество чая: 1-2 чайных ложки на 1 литр воды. 
Первый настой: вода при 80 °С, настаивать около 2 с половиной минут. 
Второй настой: вода при температуре от 85 до 90 °C, в течение 2-3 минут. 
Третий настой: вода при 95 °С, настаивать в течение 3-4 минут.

Смотрите так же другие виды чая в нашем интернет магазине. А еще больше интересного о китайских чаях и культуре Вы можете прочитать в нашем Чайном Блоге

Другие статьи