Жовтий чай

Жовтий чай - це один із найрідкісніших і найвишуканіших видів китайського чаю. Його виготовляють за особливою технологією повільного томління, яка надає напою м’якість, оксамитовий смак і легкий солодовий аромат.

Цей чай раніше був доступний лише імператорам - і сьогодні залишається унікальним продуктом для справжніх поціновувачів.

Приготування європейським методом (настоювання):
- 4-5 грамів на 500 мл води;
- температура заварювання 75-85°С;
- настоювати 4-6 хвилин. 

Приготування методом Гун Фу Ча (проливами):
- 4-5 грамів на 100-200 мл води;
- температура заварювання 75-85°С;
- настоювати 15-30 секунд.

Краще вживати до обіду.