Зелений чай Лунцзін або Колодязь Дракона купити в Україні

Купити зелений чай Лунцзін або, як його ще часто називають, Колодязь Дракона стало можливим тепер і в Україні. Не дивлячись на те, що цей вид чаю є досить рідкісним, торгова компанія PuerUA.com доклала всі зусилля, щоб тепер і в Україні стало можливим придбати Лунцзін вищої якості по самій демократичній ціні.

Що ж це за такий чай – Колодязь Дракона?

Лунцзін – це один з безлічі варіацій китайського зеленого чаю. Відрізняється він від всіх побратимів свого виду в першу чергу процесом виробництва, завдяки якому він придбаває ні з чим не порівнянні смакові і ароматичні властивості.

Як роблять Лунцзін?

Процес виробництва чаю Лунцзін від початку і до кінця повністю ручної! Саме тому чаю Колодязь Дракона не може бути дешевим навіть теоретично. Листя для виробництва цього чаю хоч і збирають цілий рік, однак найцінніше сировину вважається те, яке зібрали в період 10 днів перед святом Цинмін (свято Покори) і до періоду Гуюй (період Хлібних Дощів). Сировина збирається поблизу провінції Ханчжоу в горах, біля озера Сіху.

Для виробництва чаю використовуються молоді почечки чайного куща. А також тіпси – нирка і 2 перших прилеглих листочка. Саме тому в самих якісних сортах Лунцзина можна побачити дрібний білий ворс на чаї. Якщо це здається зайвим, сміємо Вас застерегти, так як цей білий пушок покриває наймолодші нирки чаю.

Щоб перервати процес ферментації (окислення) чайного листа, сировину сушать на слабкому вогні аж протягом 10 годин в спеціальних котлах. В процесі сушіння чай вдавлюють долонею, при цьому расплющивая його. Це і дає йому такий цікавий зовнішній вигляд. Після вдавлювання і підсушування, вже в процесі смаження чай постійно перемішують так само вручну. Трохи згодом, сировину додатково обробляють спеціальним чином. Таким чином зберігаються всі корисні властивості Лунцзина. Ніякої додаткової ароматизації Колодязь Дракона не піддається, а свої виняткові аромати і смак цей чай набуває в процесі його обробки.

Корисні властивості Лунцзина.

З усіх видів зеленого чаю у Лунцзина найбільший вміст аскорбінової кислоти (вітаміну С) і антиоксидантів. Саме тому він вважається найсильнішим чаєм в боротьбі зі старінням організму. За вмістом антиоксидантів всього одна чашка чаю Лунцзін прирівнюється аж до семи склянках свіжо вичавленого соку апельсина!

Також варто відзначити і деякі інші корисні властивості Лунцзина:

1. Найбільш високі енергетичні показники серед зелених чаїв

2. Найвища концентрація кахетинов серед зелених чаїв

3. Є природним енергетиком

4. Прояснює голову і думки

5. Виводить зайву рідину з організму

6. Добре абсорбує токсини та жири

7. Зайва вага знижує

8. Покращує зір при постійному тривалому вживанні

9. Зміцнює зуби

10. Очищає шкіру

11. Є хорошим профілактичним засобом проти раку

Як заварювати Лунцзін

Є багато способів заварювання цього чаю. Отримати відмінний напій можна, заваривши його як в скляному або фарфоровому гайван або чайнику, так і в склянці або типоте.

Основною вимогою при заварюванні Колодязя Дракона є температура води. Вона не повинна бути вище 80-85 градусів Цельсія. Якщо заварювати чай окропом, можна «ввести його в гіркота» і втратити самі ніжні нотки аромату. Посуд перед заваркою рекомендується прогріти гарячою водою. При заварюванні в гайвань достатньо 3-5 грамів чаю для 3-6 проток, залежно від бажаної міцності напою.

Пити цей чай слід не поспішаючи, спершу насолодившись його ароматом. Лунцзін не схожий ні на один з чаїв свого сімейства ні смаком, ні запахом. Спробувавши цей чай одного разу, ви обов'язково закохаєтесь в нього і ніколи не сплутаєте ні з одним іншим чаєм!