Продавець Інтернет магазин китайського чаю PuerUA.com розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
692 відгуків

Як вибрати свій чай.


Як вибрати свій чай.

Сортів китайського чаю існує безліч. Весь китайський чай можна розділити на 6 видів: білий, зелений, жовтий, червоний чаї, улуни (або оолонги) і пуэры. Слід зауважити, що, у свою чергу, улуни діляться на зелені та червоні улуни, а пуэры – на сирі (зелені) і чорні.

У кожному вигляді перерахованих вище сортів так само існують десятки (а то і сотні) видів цього чудового напою.

Як же серед усього цього безлічі недосвідченому людині обрати свій чай?

Абсолютно впевнено можна сказати, що серед китайських напоїв піднебесної не можна сказати, що якийсь з них краще за інших. Всі вони хоч і виробляються з одного і того ж рослини – чайної камелії, однак, вони всі абсолютно різні. Кожен по-своєму чудовий і підходить під свій настрій чаюющего людини...

Саме тому ТМ PuerUA.com допоможе Вам вибрати чай саме для Вас! А для цього ми Вам розповімо трохи про найвідоміших сортах і видах чаю, досліджуючи смакові і ароматичні якості на конкретних прикладах цих узварів.

 

Візьмемо на себе сміливість представити Вашій увазі наступні чаї:

  • Білий чай

  • Жовтий чай

  • Зелений чай

  • Улуни

  • Червоний чай

  • Пуэры

  • Чаї з добавками

 

Білий чай – малоферментированный чай з мінімальною термічною обробкою. Один з найдорожчих видів чаю, оскільки вимагає максимально дбайливого поводження з сировиною в процесі збору, доставки та обробки. Для сировини використовуються самі верхні почечки чайного куща, іноді з одним-двома поблизу зростаючими листочками. Після збору сировину відразу сушиться на сонці, зберігаючи при цьому всі корисні вітаміни та мікроелементи. Саме тому цей сорт вважається одним з найбільш корисних. Заварюється водою 70-80 градусів, оскільки це дуже ніжний чай. Має приємний аромат весняних трав і повітря. Пристойно бадьорить і додає відчуття свіжості і польоту. Відчуття свіжості, до речі, залишається ще протягом 30-60 хвилин у роті після вживання. Залежно від технології виробництва існує чимало сортів.

Найпопулярніші представники: імператорський Бай Му Дань, «Місячне Світло», Класичний білий, Білий з жасмином, Білий витриманий Шоу Мей

 

Жовтий чай – Один з найдорожчих та рідкісних видів чаю! У виробництво використовується таке ж сировину, як і для приготування білого, але з тим лише відмінністю, що вихідний матеріал трохи підв'ялюють у вологому середовищі, за рахунок чого ще зелені бруньки набувають жовтий колір (всі, напевно, бачили, як жовтіє трава, перебуваючи в нижескошенном шарі або під плівкою; приблизно те ж відбувається тут). Після чого сировину висушують на сонці. Має дуже несхожий ні на один сорт чаю аромат і смак. Смакові якості і ароматичну гаму цього чаю неможливо передати словами, його треба просто пити... Купити в Україні жовтий чай тепер стало можливим в інтернет-магазині puerua.com

 

Зелений чай – напевно, найбільш широко представлена гілка серед сортів китайського чаю. Залежно від технології виробництва в Китаї утворилося таке безліч видів зеленого чаю, що, здавалося б, багато з них можна було б виділити в окремі сорти. Технологія обробки зеленого чаю досить складна, протягом протікання якої сировину фактично не окислюється (не ферментується). Завдяки цьому зберігається зелений колір і зберігається аромат свіжої зелені.

Самі запам'ятовуються сорти представлені в нашому магазині такими чаями, як: Маофен, Бі Ло Чунь, Мао Цьен, Класичний, Натуральний, З жасмином, Лунцзін – Колодязь Дракона, Елітний Лунцзін, Лоу Тан – Зелений Дракон

 

Улуни – зелені сорти чаю, середньо ферментовані напої. Примітний процес виробництва цього чаю, завдяки чому досягають досить цікавого явища – листя ферментуються менше в центрі і більше по краях. Таким чином чайний лист обрамляється червонуватою облямівкою по всій довжині краю аркуша. У сировина використовуються цілі дорослі листя.

У нашому магазині улуни представлені наступними представниками види: Ті Гуань Інь, Да Хун Пао, Женьшеневий оолонг, Чаоджоу, Фен Хуан Дансонг

 

Червоний чай – цей напій готується з сильно ферментованої сировини, відсоток окислення в якому доходить до 80%. Але втратимо технологічні подробиці виробництва. Набагато більш цікава інформація корисних властивостей цього узвару. Дивно, але мало хто зі споживачів знайомий з його цілющими властивостями, серед яких: підтримка організму в тонусі, стимулює набагато довше, ніж кава; повертає силу і бадьорість після стресу; покращує і підтримує роботу серця, нирок та травного тракту; відмінно втамовує спрагу, завдяки гальмуванню тинином дії кофеїну; зміцнює судини, захищає організм від радіації, а зуби від карієсу.

У цьому царстві також досить багато яскравих представників цього чудового напою. Зупинимося лише на деяких, які зобов'язаний спробувати в житті будь-яка людина. У нашому магазині вони представлені наступними чаями: Юнаньский червоний, Джин Джун Мей, Елітний Юнаньский «Перлина Дракона», Дянь Хун, Лапсанг Сушонг. Неможливо обійти увагою і з добавками, серед яких: Червоний Медовий, Червоний Молочний, Червоний з бергамотом, Червоний Екстра і Юнаньский високогірний.

Замітка. У Китаї червоними чаями називаються частіше ті, які у нас прийнято називати чорними. Там же вони – червоні з-за свого кольору настою. Чорним в Китаї називають швидше пуэры, про які поговоримо трохи нижче.

 

Пуэры. Ці чаї з права в Китаї вважаються королями серед чаїв! Пуэры в свою чергу поділяються на Шен - зелені (витримані або сирі) пуэры, і Шу – чорні(темні) пуэры. Сильно ферментоване сировину даного напою робить його кращим на ранковий і денний час, так як він бадьорить і заряджає енергією набагато сильніше кави. І довше діє. Тому пити його рекомендується до вечора. А ввечері пити розслаблюючі види. Так як випивши міцного або середнього пуеру на ніч можна просто-напросто не заснути до ранку.

В Україні до недавнього часу придбати дійсно якісний пуер було досить проблематично. Тепер ми самі їздимо в Китай за чаєм і вибираємо кращі пуэры самостійно. І повірте, ми не продавали б те, що не пили б самі. Тому тепер купити пуер в Україні хорошої якості стало можливим у нас. Широченний вибір – близько 300 видів різних блино Шу і Шеен пуерів, в різних цінових та вагових категоріях дають можливість підібрати пуер фактично на будь-яку кишеню. Представлені вагові пуэры в таблетках по 5-7 грам, 100, 250, 365 і 500 грам.

 

 

 

Ласкаво просимо в царство пуерів. Вибирайте собі будь-серед ШЕН і ШУ пуерів! Для досвідчених любителів китайської культури ми можемо запропонувати Елітні Шу пуэры. А для новачків же, хто ще не знайомий з тим, що таке пуер, рекомендуємо спробувати кілька різних видів порційних пуерів для розуміння саме цього ексклюзивного чаю.

Приємного чаювання і міцного здоров'я бажає Вам ТМ PuerUA.com!

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner